Cuțit de carne Santoku cu bloc, Berti exclusiv pentru Viadurini-Varedo

Cuțit Santoku cu bloc, produs valoros fabricat în Italia.

Fiecare tulpină este echipată cu 4 magneți puternici de neodim care vă permit să vă uniți, pur și simplu prin apropierea lor, folosind forța magnetică . Pot fi compuse și reasamblate după cum doriți, cumpărând cuțitele de care aveți nevoie din când în când și actualizați colecția pe măsură ce nevoile dvs. se schimbă.
Santoku - Cuțit pentru carne: aceasta este versiunea japoneză a cuțitului pentru sculptură, deoarece acesta din urmă cu utilizări multiple este destinat în mod normal tăierii cărnii.

Lamele sunt obținute prin tăiere cu laser din foi de oțel special de tăiat, ceea ce permite o calitate foarte înaltă a lamei (mărimea fină și ordonată a granulelor fără forjare). Realizate cu un tang complet, adică lama este o singură piesă care traversează întregul mâner, au finisajul superficial al lamei din satin. Produse în întregime manual în cantități mici și fără împărțirea muncii, cei care le inițiază le termină: pe fiecare lamă veți găsi inițialele meșterului care le-a făcut. Tratamentul termic include, de asemenea, sub-răcire la -80 ° C pentru a asigura capacitatea și durata maximă de tăiere.

Sunt potrivite versiunile cu mânere Plexiglas la mașina de spălat vase, deoarece toate mânerele noastre din plexiglas sunt supuse unui proces special de stabilizare care le face potrivite pentru mașina de spălat vase. Produse cu oțel de tăiat de înaltă calitate, acestea pot fi introduse în mașina de spălat vase numai în versiunea cu mâner Plexiglas, dar este bine să fiți informați despre posibilele consecințe:
1. mașina de spălat vase face ca orice obiect spălat în ea să îmbătrânească rapid.
2. cu cât oțelurile de tăiere sunt mai calitative, cu atât sunt mai puțin inoxidabile.
3. lamele pot fi colorate cu mici pete roșiatice sau halouri mari albăstrui:
la. dacă este lăsat să se scurgă sau să se usuce în mașina de spălat vase
b. dacă este lăsat murdar mult timp după utilizare
c. dacă apa de spălare este bogată în fier
4. spălarea bună a mâinilor și uscarea atentă după spălare sunt secretul pentru a vă menține cuțitele la maxim.
5. Spălarea mâinilor și uscarea imediată sunt OBLIGATORII pentru cuțitele cu mânere din corn, lemn sau alte materiale naturale.
6. Nu spălați cu detergenți agresivi sau apă la temperaturi peste 60 ° C.

Măsurători :
- lama 20,8 cm
- greutate: 586 gr.
- lama din otel inoxidabil,
- mâner din plexiglas roșu nituit.